추출 기술 일괄 추출 및 기타 최신 연속 추출 시스템을 채용함으로서, 과거에는 불가능하다고 여겨졌던 고농축 추출을 할 수 있게 되었습니다. 이런 것으로 풍부한 맛과 향이 농축된 요리용 즙을 만들 수 있게 되었습니다. 이것은 고농도 및 정제된 향을 가지는 요리용 재료를 포함하는 광범위한 제품을 만들 수 있게 해 줍니다.		파쇄 기술 통상 온도에서의 조제 및 미세 파쇄와 함께, 동결 파쇄도 하고 있습니다. 일반 파쇄의 경우, 재료의 색과 향이 파쇄중에 발생하는 마찰열에 의해서 손상되기 쉽지만, 동결 파쇄의 경우에는 열 발생을 억제해서, 원래의 색, 향 및 소재의 성분 특성을 유지한 상태로 파쇄됩니다.
	효소 반응 기술 효소 반응 기술은 단백질로부터 아미노산 및 펩티드를 만들어내기 위해서 사용됩니다. 음식의 향을 향상시키는 것에 추가해서, 이들은 체내에서 유효한 기능을 보여주는 물리적 활성화 물질을 형성하는 데에도 사용됩니다.		무균 기술 무균은 위생 및 안전 측면에서 고객에게 제품을 제공하는 데에 있어서 지극히 중요합니다. 통상 압력하에서의 가열 무균에 추가해서, 저희들은 제품 특성에 따라 가압 가열 무균, 고점도 액체의 무균 및 HTST(고온, 단기) 무균과 같은 방법을 채택해서 고객님들이 안심하시도록 노력하고 있습니다.
	분리 및 분류 기술 이 기술은 세라믹 필터와 점막 필터를 사용해서 소재로부터 목표로 하는 성분을 선택적으로 제거되도록 합니다. 저희들의 특화된 전문적 기술은 이들 시스템을 주의깊게 설정해서 목표로 하는 향 또는 향 성분, 또는 특정한 물리적 활성화 물질을 효율적으로 얻을 수 있게 하는 것으로 구성됩니다.		조합 기술 조합 기술은 소재의 향을 가져오고 그 특성을 강조하기 위해서 제품 생산에서는 필수적인 것입니다. 30명의 정규직 전문가들과 향 센서가 저희 고객님들이 원하시는 향을 가지는 제품을 보장합니다.
	분리 및 분별 기술 농축 시스템의 종류에는 감압 시스템 및 역삼투압 막 시스템의 두 종류가 있습니다. 감압 시스템은 대량 처리 및 고농도 농축에 사용됩니다. 역삼투압 막 시스템은 저온에서 실시되기 때문에 이런 종류의 농축에서 열 발생에 의해서 향이 분해되고 저하되는 일 없이 소재의 향을 농축하고 재생할 수 있게 합니다.		충전 기술 위생이라는 관점에서 비교적 상품 진열 수명이 짧은 제품의 장기 저장을 가능하게 하는 무균충전 기술을 사용하는 것 뿐만 아니라, 저희 고객님의 공장에서 위생을 제어합니다. 또한, 저희들은 장래의 환경 문제를 고려해서, 종이 포장지 등으로 고객님의 요청에 따른 형태와 크기로 배달하고 있습니다.

종이 포장지 장치

건조 가다랑어 분쇄 장치

농축 장치

무균충전 장치